Đôi nét về chúng tôi

BÚN CHẢ HÀ NỘI XUÂN TỨ

HƯƠNG VỊ BÚN CHẢ HÀ NỘI GIỮA PHỐ SÀI GÒN

Ở Hà Nội, bún chả được xem là món ăn đặc sản, có mặt ở khắp các con phố, xóm chợ, quán ăn vỉa hè và được các thực khách đón nhận nồng nhiệt. Giờ đây không chỉ ở riêng Hà Nội mà ngay giữa lòng phố Sài Gòn, bạn muốn thưởng thức món ăn đậm đà hương vị này cũng không còn là chuyện quá khó khăn. Quán bún chả Hà Nội Xuân Tứ sẽ mang đến cho các thực khách Sài Thành hương vị bún chả nguyên chất thơm ngon. Bạn sẽ cảm thấy thích thú khi được nếm trọn vẹn hương vị món ăn này trong những ngày mưa se lạnh.

Được thành lập từ năm 1985, đến nay đã 29 năm hoạt động, Xuân Tứ là quán bún chả đầu tiên tại Sài Gòn hương vị đặc trưng 100% Hà Nội. Gia vị và các phụ liệu đều nhập trực tiếp từ Hà Nội vào.

Tiêu chí của chúng tôi: " NGON - BỔ DƯỠNG - SẠCH SẼ - VỪA TÚI TIỀN" Với hai món ăn nổi tiểng là: BÚN CHẢ - NEM RÁN.

Bún chả Hà Nội Xuân Tứ mang đậm phong cách bún chả Hà Nội. Điều đặc sắc ở bún chả nằm ở loại chả dùng kèm với bún, có chả viên và chả miếng. Chả viên được làm từ thịt nạc vai lợn băm thật nhuyễn ướp trộn đều với muối, tiêu, nước mắm, đường, hành tỏi rồi nặn thành viên. Dùng thịt nạc băm để làm món chả là sự lựa chọn tinh tế và truyền thống vì thịt nạc vai có độ săn chắc chứ không có sớ nhiều như thịt đùi, không mềm như thịt mông mà có độ mềm vừa ăn. Điều này làm cho miếng chả thêm phần hấp dẫn mà bất kì thực khách nào cũng không thể bỏ qua.

Còn chả miếng ở quán thường dùng thịt ba chỉ (ba rọi) thái mỏng ướp gia vị tương tự chả viên và nướng vàng trên than củi. Tùy theo khẩu vị của mỗi người ăn mà có thể gọi toàn chả miếng hay chả viên để ăn cùng với bún.

Rau ăn kèm với bún chả rất tươi ngon như xà lách, ngò rí, tía tô, kinh giới… Đặc biệt bạn có thể gọi thêm rau thoải mái mà không phải thêm tiền. Thưởng thức bún chả Hà Nội tuyệt nhiên không thể thiếu món nước chấm đi kèm. Nước chấm dùng với bún chả được pha loãng có đầy đủ các hương vị ngọt, chua, cay cùng với su hào, cà rốt trộn dấm… Tất cả hòa quyện lại với nhau tạo thành hương vị đậm đà, đa dạng làm kích thích khẩu vị và đánh thức các giác quan của bạn.

Tọa lạc tại số Địa chỉ 1: 26A2 Bùi Thị Xuân, Phường 2 Tân Bình, HCM vòng xoay Lăng Cha Cả và Địa chỉ 2: TK 28/1 Nguyễn Cảnh Chân Phường Cầu kho Quận 1, HCM thuận tiện cho việc đi lại, bún chả Hà Nội Xuân Tứ là thương hiệu Việt được nhiều thực khách Sài Thành biết đến. Mặt bằng quán thoáng mát, không gian sang trọng, rộng rãi với sức chứa 200 khách cho bạn thoải mái chọn một góc ưng ý, lý tưởng để ngồi dùng bữa cùng bạn bè hay thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, người thân… Chất lượng món ăn bún chả với mức giá hợp lý cùng đội ngũ phục vụ nhanh chóng, tận tình và chu đáo sẽ đem lại cho bạn những giây phút nghỉ ngơi và thưởng thức món ăn tuyệt vời khó quên.